vyrobená z br.pleca a br.bôčku, pri výrobe sú používané prírodné koreniny a svieži cesnak,údená v klasickej drevenej údiarni/ bukovým drevom a bukovou pilnou/ chuť výrobku je mierne pálivá, po ohriatí na skuse šťavnatá.
Trvanlivý tepelne neopracovaný výrobok, vyrobený z br.pleca a br.bôčku, pri výrobe sú používané prírodné koreniny a svieži cesnak , udený v klasickej drevenej údiarni/ bukovým drevom a bukovou pilnou/ chuť výrobku je mierne pálivý, primerane slaný, na skuse vláčny. Doba zrenia výrobku je min. 30 dní.